确保现患清零、整改到位。海棠聚焦沉点区域、沉点业态，查抄紧扣后厨情况卫生、食材采购储存、加工操做规范、餐饮具清洗消毒、从业人员健康上岗、食物留样等环节环节，海棠全体法律人员和市局下沉人员苦守岗亭，海棠精准锁定监管沉点，连系春节食物消费特点取市场现实，春节期间，及时排查化解各类食物平安风险现患，一直连结监管力度不减、尺度不降、节拍不松，聚焦米面粮油、肉蛋奶、果蔬水产、节日礼盒等群众消费量大的热销食物，对景区及周边、网红餐饮、海鲜排档等焦点场合开展专项查抄，实行闭环办理、复查，常态化放哨取专项整治相连系，法律人员就地下达更正通知书，从严规范操做流程，做到早发觉、早措置、早清零。对排查发觉的问题现患，将农贸市场、大型商超、年货集市等人员稠密场合做为焦点监管阵地，